Чай улун — польза этого китайского чая

Чай улун - польза этого китайского чая

Чай улун — польза этого китайского чая

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Продолжим наши исследования полезных свойств различных видов чая. Сегодня я хочу рассказать о набирающем большую популярность китайском чае улун или, как его называют на английский манер — оолонг. Что же это за чай улун, в чём его польза.

Это довольно дорогой чай – нечто среднее между зелёным и чёрным. Он относится к полуферментированным чаям, степенью ферментации от 25 до 70 процентов. Собираются зрелые листья, на полчаса-час раскладываются на солнце, а после складываются в корзины и ставятся в тень, где их постоянно ворошат. Настоящий улун состоит только из цельных листиков – ни поломанных листьев, ни пыли в нём быть не должно.

Самый известный из улунов – светлый элитный Тегуаньинь – Железная Бодхисатва. Он относится к слабоферментированным. Его медово-цветочные нотки розы и орхидеи хорошо проявляются, если вдохнуть аромат из только что выпитой чашки.

Дахунпао (Большой красный халат)  — настоящий элитный темный улун, сырьё для него тщательно отбирается и должно соответствовать некоторым требованиям – чай должен быть выращен на склонах Уишань, а цена зависит от старости куста.

А самым популярным является молочный улун или Най Сян Цзинь Сюань. Многие люди, по простоте душевной, считают, что молочным чай становится, если его вымочить в молоке. Но это не так. Просто собранные листья обрабатывают молочным экстрактом. Но есть и более дорогой способ – чайные кусты обрабатываются раствором кубинского сахарного тростника, корни поливают растворимым молоком, а куст обсыпают рисовой шелухой. Молочный улун содержит большое количество антиоксидантов, что омолаживает организм, укрепляет сердечнососудистую систему, предотвращает развитие онкологических заболеваний, ускоряет обмен веществ, расщепляет жиры.

Чай улун женьшеневый не относится к дорогим, обладает приятным ярким ароматом, богатым послевкусием, хорошо тонизирует, придаёт сил. Польза его не ограничивается тонизирующими свойствами – он укрепляет нервы, освежает дыхание, является афродизиаком для мужчин и женщин.

Улун гинкго билоба сочетает в себе полезные качества чая и этого ценнейшего растения, являющегося лекарством от многих болезней, особенно полезен для стимуляции деятельности мозга, улучшения памяти, применяется для борьбы с аллергическими реакциями, астмой, замедляет старение организма.

Вся группа чаёв улун полезна для здоровья – антиоксиданты борются со свободными радикалами, атеросклерозом, выводит холестерин, триглицериды, закупоривающие сосуды. Полезны они для профилактики сахарного диабета, как средство против рака – полифенолы из его листьев снижают активность раковых клеток в разы.

Считается, что эта группа чаёв помогает похудеть – если выпивать в день несколько чашек улуна, то калорий потратится в два раза больше, чем, если бы вы пили простую воду или простой зелёный чай.

Всё же при всех полезных свойствах этого чая, не стоит увлекаться им настолько, что пить его, не ограничивая себя – это может стать причиной повышенного давления, обострения хронических болезней – например, язвы или гастрита. Из-за явно выраженного мочегонного эффекта улунов, осторожными надо быть людям с больными почками, а всем, кто хочет хорошо спать – не пить, даже капельку, этого напитка на ночь. Соблюдайте меру, тогда всё будет хорошо.

Будьте здоровы!

Добавить комментарий

*

Next ArticleКак приготовить роллы из лаваша - ЗОЖ-рецепты