Как приготовить роллы из лаваша — ЗОЖ-рецепты

Как приготовить роллы из лаваша - ЗОЖ-рецепты

Как приготовить роллы из лаваша — ЗОЖ-рецепты

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Продолжая тему о полезных закусках из армянского лаваша, давайте узнаем, как приготовить роллы из лаваша – это отличная идея для полезной, здоровой пищи. Используя различные ингредиенты для начинки можно экспериментировать бесконечно, пробуя разные сочетания, порой даже кажущиеся дикими. Так приступим не медля.

Готовятся все подобные блюда очень быстро, исключение составляют только горячие роллы, которые надо немного запечь, или если вы используете начинку, требующую предварительной подготовки. Но и во всех этих случаях вы не потратите много времени.

Одинаковым во всех рецептах будет принцип, по которому делается ролл – сворачивание лаваша в рулет и нарезание на роллы. С таким простым заданием справится даже ребёнок. А теперь поговорим о полезных ингредиентах для начинки и их сочетаниях, которые можно смело использовать для диетического питания при похудении, а также всем приверженцам здорового образа жизни.

  1. Огурцы плюс нежирный творожный сыр. Эта начинка подойдёт даже тем из нас, кто сидит на жёсткой строгой диете. Можете сами приготовить творожный сыр или купите тот, который вам нравится. Смазываем лаваш сыром. Нарезаем огурцы при помощи овощерезки на тоненькие слайсы. Любители зелени могут добавить укроп, петрушку. Выложите на сыр. Заверните, нарежьте и подавайте.
  2. Бесконечно можно экспериментировать с овощными роллами. Смазывать лаваш можно хумусом или мягким нежирным сыром или творогом – так он будет более сочным, а соответственно, вкусным.

Если у вас остались запечённые баклажаны, болгарский перец, есть горсть маслин, немного зелёного              салата, то из них можно сделать очень изысканную по вкусу закуску из тонкого армянского лаваша.

Ещё хорошо смешивать несколько ингредиентов – нарезать помидоры, огурцы, пекинскую капусту,                  добавить пророщенные зёрна пшеницы, посыпать зеленью.

  1. Для вегетарианцев можно предложить рулетики с фасолью, авокадо, фиолетовым луком и каким-нибудь острым восточным соусом. Просто отвариваем фасоль, нарезаем мелко авокадо, лук, перемешиваем всю начинку. Выкладываем на лист лаваша, поливаем соусом и заворачиваем.
  2. Мясные начинки тоже весьма разнообразны, роллы с ними можно подавать холодными или горячими – сделайте соус из йогурта и зелени, смажьте им лаваш, сверху разложите листья салата, на них нарезанную отварную куриную грудку, рубленую зелень, стебли сельдерея, приправляем остатками йогурта. Заворачиваем. Вкусно, а главное – полезно.

Ещё рецепт – смазываем основу хумусом, дальше укладываем нарезанное тонкими ломтиками                        отварное мясо индейки, шпинат, посыпаем натёртым сыром, а затем скручиваем.

  1. По такому же принципу делаем рулетики с рыбой – форелью, сёмгой, консервированным тунцом. Не забывайте о лимонном соке, шпинате, сельдерее – они хорошо сочетаются с морепродуктами в таких закусках.

Сделайте ролл с яйцами, зеленью и печенью трески – мини-салат готов.

  1. Когда нет желания возиться с тестом, то из лаваша получаются отличные сладкие роллы. Даже штрудели!

Возьмите немного изюма, замочите. Яблоки (4-5 штук) натрите на крупной тёрке. Перемешайте с изюмом, чуть-чуть смажьте лист лаваша растительным маслом, присыпьте сахаром, выложите начинку, сверните. На противне расстелите лист пекарской бумаги, уложите «штрудель», смажьте сверху взбитым яйцом или растительным маслом, присыпьте сахаром. Запекайте при температуре 170-180 градусов в течение 20 минут.

Как видите, вполне можно питаться одними роллами из армянского лаваша – настолько много разных блюд и закусок можно из него приготовить. Придумывайте свои рецепты, не бойтесь экспериментировать на кухне – только так появляются настоящие шедевры кулинарии.

Будьте здоровы!

Добавить комментарий

*

Next ArticleИскусственная икра польза и вред с точки зрения ЗОЖника