Полезные блюда и здоровая пища могут быть вкусными?

Здоровая и вкусная пища

Здоровая и вкусная пища

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Многие люди думают, что здоровое питание – это скучно, не аппетитно и дорого. Но это совсем не так! У меня собралась интересная коллекция рецептов и несколькими из них я сегодня с вами поделюсь. Надеюсь, что приготовив хотя бы парочку, вы убедитесь, что полезные блюда и здоровая пища могут быть очень вкусными. Для того чтобы стать здоровее и стройнее стоит пересмотреть свои пристрастия.

Суть здорового сбалансированного питания сводится к нескольким основным принципам:

  1. Каждый день организм должен получать белки, жиры, углеводы. Отказываться от чего-либо чревато плохими последствиями для здоровья.
  2. Каждый день надо есть сырые овощи – салаты с растительным маслом.
  3. Соль использовать в разумных количествах. Он задерживает жидкость в организме, а отёки нам не нужны.
  4. Не увлекаться термической обработкой – сводим до минимума, сохраняя все полезности продуктов.

Некоторые рецепты вкусных и одновременно полезных завтраков для всей семьи, можно найти в моей статье «Сбалансированный завтрак – рецепты». А вот парочка вкуснейших вторых блюд.

Филе курицы в соусе из грибов

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриного филе
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 г сливок
  • 20 г сливочного масла
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Очищенные и нарезанные грибы и лук обжариваем в сотейнике на сливочном масле до золотистого цвета.
  2. Солим, перчим, добавляем сливки. Доводим до кипения.
  3. Даём немного остыть и измельчаем в блендере до однородности.
  4. Филе моем, сушим, нарезаем длинными кусочками.
  5. Выкладываем в сотейник, заливаем соусом, доводим до кипения и готовим полчаса на медленном огне.

Это полезное и вкусное диетическое блюдо можно приготовить в мультиварке. Для этого выложить нарезанное филе на дно чаши, залить соусом и готовить полчаса в режиме «тушение».

Котлетки рыбные с овощами

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбного филе
  • 1 морковь
  • 3-4 стебля зелёного лука
  • Пучок укропа
  • 100 г пекинской капусты
  • 2 кусочка белого хлеба
  • 3-4 столовые ложки измельчённых сухарей
  • 1 яйцо
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Заливаем хлеб водой, чтобы размяк. Отжимаем лишнюю жидкость.
  2. Филе с хлебом пропускаем через мясорубку.
  3. Морковь натираем на тёрке, зелень и капусту мелко рубим.
  4. К фаршу добавляем яйцо, соль, сухари, овощи и зелень. Перемешиваем очень тщательно.
  5. Формуем котлеты и жарим на растительном масле. Можно готовить на пару.

К этим нежным котлеткам хорошим гарниром будет отварной рис.

Эти блюда вкусные, доступные и к тому же диетические, они понравятся всей семье.

Все дети обожают сладкое. Вот вам рецепт вкусного и мегаполезного десерта, который понравится любому ребёнку, и не только.

Нежнейший творожно-ягодный желейный десерт

Ингредиенты:

  • 400 мл нежирной сметаны
  • 200 г творога
  • 2-3 столовые ложки сахара
  • 1 стакан ягод (по сезону – свежих или замороженных)
  • ½ чайной ложки лимонной цедры
  • 25 г желатина

Приготовление:

  1. Растворяем желатин в тёплой кипячёной воде.
  2. Все остальные продукты загружаем в блендер и взбиваем.
  3. Добавляем желатин. Снова взбиваем до однородной массы (приблизительно минуту).
  4. Массу разливаем по формочкам и ставим в холодильник застывать. Лучше на ночь.
  5. Украшаем ягодами.

 

И конечно, в летний сезон ни дня без полезного салата.

 

Салат из клубники, авокадо и зелёного горошка

Ингредиенты:

  • 200 г клубники
  • 2 авокадо
  • 1 стакан молодого зелёного горошка
  • Несколько листьев салата
  • ½ пучка петрушки
  • 3 столовые ложки тыквенных семечек
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 десертная ложка лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезаем вымытую, просушенную клубнику.
  2. Моем авокадо, разрезаем и удаляем косточку. Вынимаем мякоть и нарезаем.
  3. Нарезаем вымытые и просушенные листья салата и петрушку. Выкладываем в миску, добавляем лимонный сок, масло, соль, перец. Перемешиваем.
  4. Добавляем все оставшиеся ингредиенты, Аккуратно смешиваем и выкладываем в салатницу.

Надеюсь, что эти несложные рецепты придутся вам по душе. Приятного аппетита и будьте здоровы!

 

Добавить комментарий

*

Next ArticleМорская соль для бассейна на даче – почему бы и нет?