Полезные и здоровые блюда из творога

Полезные и здоровые блюда из творога

Полезные и здоровые блюда из творога

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Вы все прекрасно знаете о пользе творога для здоровья человека – содержащиеся в нём кальций и фосфор укрепляют кости, способствуют здоровью зубов, витамины А, В, Е сохраняют молодость и делают красивой кожу, аминокислоты метионин и триптофан помогают в кроветворении, защищают от ожирения. Чего мы только не готовим из этого продукта – вареники, сырники, запеканки. Какие ещё полезные и здоровые блюда из творога можно приготовить? Несколько рецептов я предлагаю сегодня вашему вниманию.

Выбирайте любой вид творога, в зависимости от ваших предпочтений и состояния здоровья. Все эти блюда можно готовить из домашнего, жирного, нежирного, зернистого или обезжиренного творога. В зависимости от этого вы получите более или менее калорийные блюда, но непременно вкусные и полезные.

Начнём с обычных сырников, которые можно быстро приготовить на завтрак. Любимое блюдо для всей семьи. Полкилограмма творога перетрите с двумя яйцами, добавьте по вкусу сахар и корицу, две-три ложки муки. Хорошо перемешиваем, формируем лепёшечки, обваливаем в муке и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до красивой корочки. Подаём с ягодами, мёдом, сметаной или вареньем.

Ещё один рецепт, отлично подходящий для завтрака – лепёшки из творога и сыра. Выберите свой любимый сыр с самым насыщенным вкусом, натрите на крупной тёрке 200-300 грамм. Смешайте 200 г муки с разрыхлителем, солью, перцем, прованскими травами, добавьте сыр. 300 г творога перетрите со 100 г молока, тремя столовыми ложками растопленного сливочного масла, ложечкой сахара. Соедините мучную и творожную массы, замесите тесто. Присыпьте стол мукой, разделите тесто на равные части и раскатайте их в лепёшки, толщиной полтора сантиметра. Выложите на противень, застеленный пергаментом, наколите вилкой. Выпекайте 15-20 минут при 200 градусах до золотистого цвета.

Великолепным завтраком или лёгким вторым блюдом в обед станут оладьи с творогом и шпинатом. Они отлично сочетаются с овощными салатами и мягким сыром. Подача зависит от ваших предпочтений и фантазии. Прогрейте 300 г шпината на сковороде до смягчения, не забывая постоянно помешивать. Переложите в миску и отставьте в сторону, чтобы шпинат остыл. Просейте по две столовые ложки с горкой пшеничной и кукурузной муки. Взбейте два яйца, отправьте к остывшему шпинату, туда же всыпьте муку, 300 г творога, посолите и перемешайте. Обжаривайте оладьи на растительном масле две минуты с каждой стороны.

Если вы хотите поразить гостей оригинальным, вкусным и полезным для здоровья блюдом, то испеките тыквенный чизкейк.

Смажьте форму сливочным маслом. Измельчите в крошку сдобное печенье и орехи. Из 150 г сливочного масла, половины стакана сахара, двух стаканов крошек печенья и половины стакана грецких орехов сделайте массу для основы и бортиков чизкейка. Разровняйте по форме влажными руками, накройте плёнкой и отправьте в холод на час.

300 г мякоти печёной тыквы превратите в пюре, добавьте 2 яйца, по соловой ложке сливок и виски, три столовых ложки сахара, чайную ложечку ванильного сахара. Хорошо перемешайте.

200 г сливочного сыра, 100 г творога, 3 ст. л. сахара, ложечку корицы, по щепотке соли и мускатного ореха взбейте миксером в пышную массу. Добавьте тыквенное пюре и взбивайте до однородного состояния.

Достаньте форму из холодильника, выложите в неё начинку, разровняйте. Выпекаем чизкейк 50 минут при температуре 170 градусов. Выключаем, приоткрываем дверцу и даём чизкейку остыть в духовке. Затем отправляем его в холодильник на 4 часа.

А на десерт будет вкуснейший, нежнейший творожный пирог без выпечки. Для него выбираем полкилограмма суховатого творога, протираем его через сито. Смазываем разъёмную форму сливочным маслом. Измельчаем 200 г бисквитного печенья, смешиваем с размягчённым сливочным маслом и выкладываем основу нашего пирога.

Взбиваем три желтка и 100 г сахара до кремового цвета, добавляем протёртый творог, сок половины лайма. Всё перемешиваем, выкладываем в форму и отправляем в холодильник на три часа.

Пирог готовится очень просто и быстро, а чтобы не съесть его весь сразу надо иметь сильную волю.

Приготовьте эти вкусные, полезные и здоровые блюда из творога. Наслаждение и польза гарантированы, конечно, если не будете переедать.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

*

Next ArticleКакие беговые кроссовки лучше?