Полезные свойства пу эра

Полезные свойства пу эра

Полезные свойства пу эра

Добрый день, дорогие читатели блога! Прекрасный напиток, любимый практически всеми – чай. Существует огромное количество различных сортов и видов чая. Мы сегодня поговорим о нашумевшем, в своё время, чае пу эр. Какие свойства пу эра вызвали волну споров вокруг него: насколько он полезен?

Этот вид чая производят в китайской провинции Юньнань. Существует два вида пу эра, которые производятся из одного и того же листа, но отличаются обработкой:

  • Шен – зелёный, сырой. Его высушивают на солнце, прессуют, а затем выдерживают несколько лет. Это долгий и дорогостоящий процесс, поэтому Шен пу эр не из дешёвых чаёв.
  • Шу – выдержанный, чёрный, его начали производить относительно недавно, упростив процесс ферментации. Его выдерживают при специальных условиях, ускоряющих ферментацию, всего месяц, чем объясняется его относительная дешевизна.

Существуют также смеси этих видов, а так же различают Пу эр в зависимости от его формы:

  • Лепёшка — Бинг
  • Шар — Туо
  • Кирпич — Чжуань
  • Рассыпной

Сегодня популярным стал Пу эр туо ча, который представляет собой маленькие шарики на одну чашку. Одну такую мини-пуэрку можно заваривать до семи раз, а ещё они много удобнее больших лепёшек, которые вызывают много вопросов по их хранению. А ещё можно купить несколько разных сортов или ассорти Пу эра, что позволяет выбрать любимый напиток из такого огромного разнообразия. Все виды этого напитка хорошо сочетаются с молоком, что важно любителям молочного чая.

Чтобы не разочароваться в выбранном сорте и оценить все вкусовые и целебные свойства пу эра, надо правильно его заварить. Никаких особых сложностей и церемоний, присущих этому процессу нет. На одного человека требуется одна или полторы чайные ложки заварки. Если ваш чай в большом брикете, то отделяйте его аккуратно, чтобы не повредить листики – цельный лист даёт более сильный вкус. Заваривать можно как в заварочном чайнике, так и в чашке. Залейте заварку водой, температурой около 90 градусов, через 20 секунд слейте воду – так мы очистим чайный лист, сделает чай более ароматным. Затем снова заливаем воду, даём настояться одну-две минуты и разливаем по чашкам. Когда вы завариваете пу эр в чашке, то надо перелить его в другую – этим мы не допустим, чтобы напиток стал более крепким, а соответственно горьким. Чем дольше, тем крепче заварка. Одну порцию можно заваривать до семи раз, но всё зависит от качества чая.

В Китае давно известны целебные свойства Пу эра:

  1. Помогает концентрироваться, уменьшает сонливость.
  2. Улучшает зрение, проясняет ум.
  3. Снимает жар, облегчает удаление мокроты из бронхов.
  4. Помогает при похмелье.
  5. Нормализует пищеварение, помогает похудеть, приглушает чувство голода.
  6. Снижает уровень холестерина, делает стенки сосудов эластичнее.
  7. Спасает при пищевых отравлениях.

Европейские учёные подтвердили все полезные качества пу эра – благотворное действие на работу сердечнососудистой, нервной, пищеварительной систем человеческого организма. В отличие от других чаёв, пу эр можно пить людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, но в этом случае пить его надо только тёплым.

Хранить открытый чай лучше в той упаковке, в которой он был приобретён, в тёмном месте, хорошо вентилируемом, при средней влажности. Уже только перечисление всех целебных свойств пу эра, должно побудить нас сейчас же пойти и приобрести себе этот прекрасный напиток.

Будьте здоровы!

Добавить комментарий

*

Next ArticleЗОЖник в походе - выбираем летние треккинговые носки